Barman / Barmaid
Emploi Restauration - Traiteur
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Le Barman est responsable de la préparation et du service des boissons, tout en contribuant activement à l'efficacité du bar et à la satisfaction des clients. Il veille à la propreté et à la bonne organisation de l'espace de travail tout en assurant une communication fluide avec la salle et la cuisine. I. Préparation et Service : - Réalisation des Boissons : Prépare et sert des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes établies et les préférences des clients. - Mise en Place :Effectue la mise en place du bar avant le début des services, s'assure de la disponibilité des ingrédients et des outils nécessaires. II. Hygiène et Propreté : - Entretien : Maintient la propreté générale du poste de travail, incluant les surfaces, les équipements et les outils. - Nettoyage : Nettoie les équipements du bar, les espaces de travail et les zones de stockage régulièrement et après chaque service. - Hygiène : Respecte les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en vigueur, s'assure que le bar est conforme aux normes sanitaires. III. Fonctionnement du Bar : - Organisation : Participe activement à l'organisation et au bon fonctionnement du bar pendant les services. - Qualité[...]
